Kohlenhydratfreies Frühstück: Wie gut ist das für unseren Start in den Tag?
Kohlenhydratfreies Frühstück?
Es ist zur Zeit in aller Munde. Low Carb Diät, das Zauberwort für alle, die Abnehmen oder ihren Körper definieren möchten. Wenn Du auch zu diesen Menschen gehörst, dann gehört die Ernährung ohne Kohlenhydrate beziehungsweise eine Ernährung die kohlenhydratarm ist, unbedingt auch in Deinen Blickpunkt.
1) Was bewirkt eine kohlenhydratarme Ernährung?
Normalerweise holt sich der Körper seine Energie für den Tag aus Kohlenhydraten. Nimmt man ihm diese ganz oder fährt die Zufuhr von Kohlenhydraten zu einem Großteil herunter, ist der Körper gezwungen, seine Energie aus dem nun hauptsächlich zugeführten Proteinen beziehungsweise dem Fett zu gewinnen.
2) Nachteile: Low Carb Grippe?
In der ersten Phase, der Umstellungsphase kommt es oftmals auch zu grippeähnlichen Symptomen, der sogenannten Atkins-Grippe oder Low Carb Grippe.
Aber jetzt heißt es durchhalten. Denn schon nach ein oder zwei Wochen hat der Körper sich an die fehlenden Kohlenhydrate gewöhnt und gewinnt seine Energie nun aus den ihm zur Verfügung stehenden Proteinen und Fetten. Du befindest Dich nun in der sogenannten Ketose.
3) Wann ist ein kohlenhydratfreies Frühstück sinnvoll?
- Wenn du zum Beispiel am Wochenende keine körperlich anstrengenden Tätigkeiten vor hast, ist ein Frühstück mit wenigen Kohlenhydraten sinnvoll.
- Vor allem aber ist es sinnvoll, wenn du mittags oder abends vor hast, wenig Eiweiß zu dir zu nehmen. Beispielsweise bist du abends bei einer Feier eingeladen und willst dort Alkohol trinken und kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Pizza, Spaghetti oder Kartoffelsalat essen.
4) Wie soll ein kohlenhydratfreies Frühstück aussehen?
Bei einem leckeren Frühstück ohne Kohlenhydrate, solltest Du in jedem Fall darauf achten, hochwertige Protein- und Fettquellen zu nutzen. Hier kommen tierische Proteinquellen (Fleisch, Fisch, Eier, Magerquark, Käse) ebenso zum Einsatz, wie auch pflanzliche Proteinquellen wie Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen).
- Speckeier: Ein typisches eiweißreiches Frühstück für Männer sind gebratene Eier mit fettarmem Speck. Diese herzhafte Variante wird mit gutem Fett, wie zum Beispiel Olivenöl, Hanföl oder gesundem Kokosfett zubereitet und kommt so komplett ohne Kohlenhydrate aus.
- Tomaten-Mozarella-Salat: Genausogut kann ein proteinreiches Frühstück aus ein oder zwei Kugeln Mozzarella mit frischen Tomaten, Basilikum und Balsamico-Essig bestehen.
- Eiweißbrot mit Frischkäse: Wer es nicht ganz ohne Kohlenhydrate und ohne Brot mag, greift auf ein gutes Eiweißbrot zurück und kann dieses beispielsweise mit Frischkäse und leckeren Gurkenscheiben belegen. Der Phantasie für Rezepte sind hier für den Start in den Tag keine Grenzen gesetzt.
Welche Fettsäuren sind gesund?
Auf keinen Fall solltest Du bei der Ernährung ohne Kohlenhydrate Angst vor den Fetten haben:
- Gesunde Fette: Nutze hier auch für ein kohlenhydratfreies Frühstück gute und hochwertige Fette wie Nüsse, Kerne, gesunde Öle (Olivenöl, Leinöl, Hanföl, Kokosöl).
- Weniger gesunde Fette: Bei Fleisch und bei Milchprodukten sparst du dagegen beim Fettgehalt, weil diese weniger Gesund sind als die gerade genannten.
Liebe Grüße, dein FITundAttraktiv.de Team
PS: Bei Fragen kannst du mir unten gerne einen Kommentar hinterlassen!
Leave A Response